ひばりのラーメンは写真では分からない美味しさがある!【滋賀県大津市梅林】

いつもお世話になっている整骨院の先生に施術を受けながらお喋りをしていると、美味しいラーメン屋が大津びわ湖合同庁舎近くにあるという情報を教えて頂きました。とても気になったので、施術後直行しました。

ラーメン ひばり情報

教室から徒歩5分、JR大津駅から徒歩5分の所にある大津びわ湖合同庁舎の真向かいにその店はありました。

ビルの1階の屋根部分に、ラーメン ひばりと書かれた文字が書かれています。

特別目立つ感じではないのですが、営業開始時間の11:15から5分も経過していないのに、既にお客がカウンター席に座っているので、気になります。

外観からして店内はさぞ狭いだろと思っていたら、思っていた以上に狭くてびっくりしました。

8畳あるのだろうか?と思うような店内で、調理スペースとカウンター席が部屋の8割を占めていて、残りのスペースは様々な荷物や券売機で占められていました。

ゴチャゴチャした感は否めませんが、店内は小綺麗にしているので不潔感はありません。

カウンター席にはイスが7席しかありませんが、その分回転率が良いと思います。

お喋りしながらゆっくり食事をできる雰囲気がないというデメリットはありますが、ラーメンに意識を集中して食べられるメリットがあるので、ただ単にラーメンを堪能したい人にとっては、非常に良い環境と言えるでしょう。

ラーメンの種類は4種類で肉増しや温玉をのせられます。値段は少し高めに設定されているなと思いましたが、食べてからは納得します。

ご飯類は、豚ご飯と卵かけごはんの2種類のみ。豚ご飯は整骨院の先生いわく、メチャクチャ美味しいとのこと。

お勧めラーメン

魚介まろやかラーメン(肉増し) 1050円。

写真ではこってりしてそうな感じですが、真逆でさっぱりしています。ただ、さっぱりしているのに鰹か煮干しの味がしっかりしているので、さっぱりと表現して良いものか悩みます。奥が深い味で、どんな表現をしても失礼な気がするぐらい、美味しいです。

麺はストレート麺で量は若干少な目が気がします。チャーシューは特別美味しいとまではいきませんでしたが、スープの味を邪魔しない仕様でした。

とにかく、この魚介まろやかラーメンはスープが美味です。飲めば飲むほど飲みたい欲求が出てくる不思議な感覚を味わいました。

私はラーメンのスープはあまり飲まないようにしています。しかし今回、生まれて初めて完飲しました。

口の中は適度に鰹or煮干しの味が残っていて、しばらくスープの余韻に浸りながら、幸福な気持ちになって帰路につきました。

メニュー一覧

汁なしタンタン 温玉のせ 830円。

カシューナッツがそのまま入っていて、少し驚きます。このナッツがどういう効果があるのか、食べる前は疑問符でしたが、食べて納得しました。

よく混ぜて一口食べると、辛さよりも少し大きめのミンチが主張してきました。そして辛さが少し遅れてやってきました。

この段階では普通かなと思ったのですが、カシューナッツと麺を一緒に食べた時に衝撃を覚えました。

麺とカシューナッツが調和というより、全く別の味に変貌したのです。

甘みが増したというのでしょうか、単体で食べた時と比べて何倍も美味しくなります。

辛さもまた不思議な感覚を覚えました。

辛い料理だと喉まで辛くなるものですが、この汁なしたんたん麺は喉までは辛くなく、舌半分までが辛いのです。

しかも、舌半分が辛いシャボン玉に包まれたような感覚なのです。不思議としか言いようがない逸品です。

まろやかラーメン(肉増し) 1050円。

まろやかと書かれているので、まろやかな味をイメージしながら食べると「あれ?」と思うかもしれません。

見た目は濃厚そうですが、天下一品のようなドロドロなスープではなく、トロトロな鶏白湯スープです。

まろやかラーメンを注文される方は多いので、期待をしながら一口目を食べました。

すると、まろやかさよりも酸っぱさを強く感じました。

しかし、不思議なことに二口目は酸っぱさは感じず、濃厚なスープの味が口の中に広がりました。

麺はストレート麺で、スープとよく絡みます。絡み過ぎて少し重たく感じてしまいました。

魚介まろやかラーメンと違い、スープ単体で頂くよりも、麺と一緒に食べる方が美味しいです。

濃厚ですが、見た目ほどしつこくない味です。ただ、少し大きめに切られたネギの味は非常にしつこく口の中に残りました。

ネギの辛みがスープに勝つというのは珍しいですね。

油そば(肉増し) 1000円。

見た目のインパクトが凄いです。太麺、長いメンマ、そして巨大な角煮。それらを混ぜて食べます。

味はクセがあり、少し肉の臭みを感じました。

角煮は大きいだけあって、食べるのに一苦労。でも、食べ応えがあります。

麺と角煮を同時に食べると、よく噛まないと飲み込めないので顎が疲れます。

食べ終えた時は、ラーメンを食べた満足感よりも肉を食べた満足感の方が大きかったです。

豚ごはん 250円。

豚ご飯にかかっているタレと味付け海苔がマッチしていて美味しかったです。

250円という値段なので量はありません。あくまでラーメンがメインなので、少ない量に設定されているようです。

アクセスと地図

JR:大津駅から徒歩5分

京阪:島ノ関駅から徒歩7分

近隣に市営駐車場があるのでそこを利用することをお勧めします。

営業時間:11:15~14:30/18:00~20:30

定休日:月曜日、火曜日

美味しいという噂が広がっているため、11:30に来ると既に行列が出来ている可能性があります。

出来るだけ早く来るか、並ぶのを覚悟して来店すると良いと思います。待つと言っても、回転率が早いので、そこまで待つことはないと思います。

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